Sposób przygotowania: Sałatka z młodych ziemniaków z kalarepką i jajkiem

 

Ziemniaki bardzo dokładnie szorujemy i gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie. Odcedzamy, a kiedy przestygną, kroimy w grube plastry. Kalarepkę obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej. Ogórki oraz cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Przygotowujemy sos: Do miseczki wlewamy jogurt grecki, dodajemy ocet winny i przyprawy. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na chwilę. Mieszamy wszystkie warzywa. Dodajemy posiekany koperek. Na wierzchu układamy pokrojone na grube plasterki jajka. Polewamy sałatkę sosem i posypujemy koperkiem.